马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。小时候经常吃，常常是先把外层的冰舔融化了再吃里面的果子，那时候觉得简直是人间美味。景区拥有15公里红叶绝佳景观带，被摄影发烧友誉为全国最大的红叶观赏区。东北美食——长白山美食攻略游侠资讯,是游侠客旅行旗下的旅游资讯,提供旅游资讯信息,旅游景点介绍,旅游攻略推荐等　　大缸小缸腌酸菜　　冬天白菜不易储存，在冬长夏短的东北，很难保鲜，东北人就发明了白菜的淹渍法，把白菜洗净，晾晒几天，放在大缸里，撒上大盐粒，凉水要漫过白菜，用大块石头压住，缸口用黄泥封住，四十天后可食用。吃在鄂伦春游侠资讯,是游侠客旅行旗下的旅游资讯,提供旅游资讯信息,旅游景点介绍,旅游攻略推荐等 东北菜在国内菜系里是极具特色的，但在各大城市，又有它与众不同的城市特色。