美国人玛莉•尼莉说：看过哈尔滨的冰灯，我简直不知道该怎样形容它才好。区内地势低洼，河流漫溢，苇草丛生，湖泡星罗棋布，是适于水禽鸟类栖息繁衍的天然乐园。豆面卷子，大豆粉做成的，里面包上豆沙馅甜甜的，表面裹一层大豆粉，豆香味贼浓呢年糕，过年撒年糕，原来也是从满族那流传过来的。迎着渐渐西落的太阳，绿色穹顶的气窗中不时飞出灰色、白色鸽子，它们振翅高飞、无忧无虑。另外还要备清凉止泄降火药品。在龙门石寨达子香园，古石塘里的达子香像着粉衣的仙子，楚楚动人。