做酒时，要先将糯米上笼蒸成饭，晾凉后拌上碎酒曲，装在坛子里密封，放在热炕上，一个星期以后，芳香四溢的米酒便酿成了。这可是地地道道的东北菜。平均水深5.7米，最大水深10米。我们可以乘坐其它交通工具到当地再租车自驾，这样避免开长途的烦恼，而且不是自己的车，能够豁得出去，也可以去一些比较野的地方旅行。是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，皇上都稀罕，那味道指定是差不了滴。始建于1971年，占地面积5公顷。