做酒时，要先将糯米上笼蒸成饭，晾凉后拌上碎酒曲，装在坛子里密封，放在热炕上，一个星期以后，芳香四溢的米酒便酿成了。以建成高质量发展高品质生活新范例为统领，在全面深化改革和扩大开放中先行先试，建设国际化、绿色化、智能化、人文化现代城市，打造国家重要先进制造业中心、西部金融中心、西部国际综合交通枢纽和国际门户枢纽，增强国家中心城市国际影响力和区域带动力。虽然那个年代已经远去，可是古老游猎民族的民俗文化却不曾消逝。红叶谷是《中国国家地理》评选出的中国十大秋色目的地之一（其它9处分别为：喀纳斯、九寨沟、南迦巴瓦、亚丁、铁列克塔木、金山岭、千湖山、呼中、嘎鲁图湖）。阿尔山秋色阿尔山是呼伦贝尔草原、锡林郭勒草原、科尔沁草原和蒙古草原四大草原交汇处。雪岭（老爷岭） 目的地：吉林省延边朝鲜族自治州和龙市 优点：原生态的自然景观，雪松与雾凇、云海堪称一绝，可远眺长白山 缺点：硬件设施不完善，食宿条件较差 其他候选地点 长白山 长白山冬季的壮观是南方驴友的必游之地（夏季的长白山和南方的景色已是大同小异了）。