烤肉(席布兰)，也是出猎时的简便吃法，把肉割成条，插在木棍上用米烤。秋天的阿尔山宛若镶嵌在草原上的一颗明珠，点缀了整个金黄四野的北国。这里有极富俄罗斯风情的城市面貌和冬日的冰雪美景，丰富且特殊的历史历程给这个城市留下了俄式、巴洛克式、拜占庭式等各类风格的西式建筑，因此许多人称之为东方莫斯科。没有了夏日山风送爽，林莽飘香，水流潺潺，五颜六色的野生花卉流香溢彩。冬季漫长为寒冷，号称：‘冰雪王国夏季短暂而湿润，号称：‘避暑山庄昼夜温差较大。是一处著名的国家4A级自然保护区，辽宁省优秀旅游景区。