依托南向、西向、东向大通道，扩大全方位高水平开放，形成一带一路、长江经济带、西部陆海新通道联动发展的战略性枢纽，成为区域合作和对外开放典范。再用冷水和面，像做白面馒头那样，让其自然发酵，待发出酸味，开始用手揉面。特色美食：鸡西冷面：冷面本是朝鲜族的传统食品，但在鸡西历经演变，不断创新，更适合东北人的口味。头扁平、吻尖、鳞细小、尾上有脂鳍、身上有许多小黑点，常栖居于水温在摄氏15度以下的山溪水域之中，特别是水流湍急、水质清澈的地方，有季节性洄游的习性沿途走走停停，一路美景不断。除了看冰雪景观，游客们还可以体验多种冰雪娱乐演出和冰上娱乐项目。