1985年，勤劳智慧的冰城人民进一步挖掘冰雪热能，开发冰雪资源，以蜚声中外的冰灯游园会为中心，推出了以冰雪艺术、冰雪体育、冰雪文化、冰雪旅游、冰雪经贸为内容的哈尔滨冰雪节，把让人畏惧的冰雪变成了宝贵的自然资源，给冰城之冬增添了盎然的春意。冷冻去油脂的牛骨汤代水，使得汤味鲜美，吃起来有山野气息。经实测内城（即石城）为正方形,边长171米,周长684米,外城边墙周围2．5公里,四面各一门。丹顶鹤又称仙鹤,是十分珍贵的名禽,此区现有500多只,约占全世界丹顶鹤总数的四分之一,所以,称此区是丹顶鹤的故乡也不为过。那时候能吃上满汉全席的都是皇亲贵族，贼有面子，现在只要有钱就可以造一顿和早前儿一样一样的席。熬菜(西乐)，把肉切成小块和野菜放在一起炖。