烤肉(席布兰)，也是出猎时的简便吃法，把肉割成条，插在木棍上用米烤。山楂虽不是东北的特产，但是却很容易买到，秋季储备一些，待到上冻后，就可以做糖葫芦卖了。在不冻河的附近就有大量的地热存在，这就是这里的河水不冻的秘密每年农历10月初左右，哈尔滨市的冬季便开始了。冰雪晶莹，红果鲜红娇嫩，特别好看。满族火锅满族火锅，在满族叫野味火锅，在满周族先世女真人就有在野外狩猎时架火烧陶罐，用鸡汤煮鹿肉，狍子肉片的风俗，是不是就是现在的贼火的炭火火锅，那种电火火锅和这个可真是没法比。